Farmer Tom

Mühlviertler Bioqualität

Schlachtung & Verkauf

Um diesen letzten Teil der Geschichte nicht aus den Augen zu verlieren, und um unseren Tieren ein respektvolles Sterben zu ermöglichen, haben wir uns heuer entschieden einen eigenen Schlachtraum mit Verarbeitungsmöglichkeit zu bauen. Das heißt, wir müssen unsere Tiere nicht mehr transportieren, nicht mehr verladen, nicht mehr stressen und ängstigen.
Unser Schlachtbetrieb entspricht natürlich allen Bio-Richtlinien und auch den notwendigen EU–Verordnungen (was nicht einfach ist). Das Schlachten geschieht jetzt für die Tiere in gewohnter und bekannter Umgebung, was unseren Stress zwar erhöht, den Stress der Tiere aber massiv reduziert.

Produkte

    Rindfleisch:

  • 10kg Mischpaket
  • 5kg Mischpaket
  • Einzelteile

    Schweinefleisch:

  • 10kg Mischpaket
  • 5kg Mischpaket
  • Einzelteile

    Fleischprodukte:

  • Jausenwürste
  • Leberkäse
  • Bauernspeck

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